Vara este momentul ideal pentru a te bucura de băuturi răcoritoare și delicioase care să te ajute să faci față căldurii. Printre acestea, mango lassi este o alegere clasică și revigorantă. Originară din India, această băutură combină prospețimea iaurtului cu aroma dulce și exotică a mâncărurilor, oferind o experiență gustativă de neuitat. În acest articol, voi împărtăși cu tine o rețetă simplă și delicioasă pentru mango lassi, astfel încât să poți prepara răcorirea perfectă pentru vară chiar în confortul propriei tale bucătării.

Ingrediente necesare:

• 1 cană de cuburi de mango proaspăt sau congelat (aproximativ 2 mango)
• 1 cană de iaurt grecesc sau iaurt simplu
• 1/2 cană de lapte
• 2-3 linguri de zahăr (sau după gust)
• 1/4 linguriță de cardamom măcinat (opțional)
• Gheață (opțional)

Instrucțiuni de preparare:

1. Curăță și taie mango-ul: Dacă folosești mango proaspăt, curăță pielea și taie pulpa în bucăți mici. Dacă folosești mango congelat, poți trece direct la pasul următor.
2. Mixează ingredientele: Într-un blender, adaugă cuburile de mango, iaurtul grecesc sau iaurtul simplu, laptele, zahărul și cardamomul măcinat (dacă folosești). Mixează până când obții o compoziție cremoasă și omogenă.
3. Adaugă gheață (opțional): Dacă dorești ca mango lassi să fie mai răcoritor, poți adăuga câteva cuburi de gheață în blender și să mai mixezi o dată până când se combină bine.
4. Verifică gustul și ajustează: Gustă lassi-ul și adaugă mai mult zahăr dacă dorești să fie mai dulce sau mai mult lapte dacă dorești să fie mai subțire. Poți ajusta ingredientele în funcție de preferințele tale personale.
5. Servire: Toarnă mango lassi-ul în pahare și servește-l imediat, eventual cu o felie de mango sau cu o frunză de mentă pentru un plus de prospețime și estetică.

Sfaturi suplimentare:

• Pentru un mango lassi mai gros și mai cremos, poți folosi iaurt grecesc. Dacă îți place o consistență mai subțire, poți opta pentru iaurt simplu sau poți adăuga mai mult lapte în rețetă.
• În loc de zahăr, poți îndulci mango lassi-ul cu miere, sirop de agave sau îndulcitori artificiali, în funcție de preferințele și necesitățile tale dietetice.
• Pentru o aromă suplimentară și o estetică mai atrăgătoare, poți presăra puțină scorțișoară măcinată sau migdale măcinate deasupra mango lassi-ului înainte de servire.

Mango lassi este nu doar o băutură delicioasă și răcoritoare pentru vară, ci și o sursă excelentă de vitamine și nutrienți esențiali. Mango-ul este bogat în vitamina C, vitamina A și fibre, oferind multiple beneficii pentru sănătatea ta. Așadar, nu ezita să încerci această rețetă simplă și să te bucuri de răcorirea și savoarea ei în timpul zilelor toride de vară!